Né à Saint-Maximin vers 1375, André Abellon y fut prieur du célèbre couvent. Professeur de théologie à Montpellier, Paris et Avignon, il fut surtout un prédicateur qui évangélisa la Provence et le Comtat Venaissin. Il restaura la vie dominicaine dans tous les couvents dont il fut chargé « plus par sa bonté et l’exemple de ses vertus que par des ordres impatients Â». Il avait une grande dévotion à sainte Marie Madeleine ; peintre talentueux il fut un émule de Fra Angelico (fêté le 18 février). Il mourut à Aix-en-Provence le 15 mai 1450.